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课程介绍

课程简介随着生物技术在医药和农业领域的成熟应用和拓展，工业生物技术正成为生物技术的第三次浪潮，而生化工程正是这一浪潮走向产业化的关键技术。生化工程课程前身是在我国第一个发酵工学专业的专业课的基础上建立起来，结合目前国际上的最新发展而成。经过半个多世纪改革、凝练，"生化工程"课程已成为生物工程和发酵工程人才培养的核心课程。2008年该课程被批准为国家精品课程。本课程目前为生物工程专业人才培养...

教学单元

第1章绪论和课程教学方法
第2章均相酶催化反应动力学
- 02-01
  酶反应的特征
- 02-02
  可逆酶反应的动力学
- 02-03
  影响酶反应的因素
第3章固定化酶反应动力学
- 03-01
  酶的固定化方法
- 03-02
  固定化酶的性质
- 03-03
  固定化酶反应动力学
第4章细胞反应过程动力学
- 04-01
  化学计量学
- 04-02
  细胞反应动力学
- 04-03
  分批培养过程动力学
- 04-04
  灭菌动力学
- 04-05
  参数估计
第5章理想流动生化反应器
- 05-01
  分批操作的搅拌罐反应器
- 05-02
  连续操作的CSTR反应器
- 05-03
  连续操作的CPFR反应器
- 05-04
  补料分批操作反应器
第6章传递过程
- 06-01
  氧传递的双膜理论
- 06-02
  影响氧传质的因素
- 06-03
  机械搅拌反应器的结构与计算
第7章反应器放大与设计
- 07-01
  反应器放大设计的依据和方法
- 07-02
  工业反应器放大设计实例
- 07-03
  酶反应器和动植物细胞培养反应器的设计
第8章新型反应器与生化工程进展