农产品运销学

国家级

农产品运销学是以微观经济学与营销学的理论为基础,研究农产品或食品从生产到消费全过程经济现象的一门学科。本课程吸收了欧美及日本农产品运销学体系经验,针对农产品商品性和我国农业经营体系的特点,构建了具有中国特色的教学课程体系。

课程介绍

课程简介 《农产品运销学》是全国高等农业院校教学指导委员会农业经济学科组确定的农林经济管理专业6门专业基础课程之一;该课程是以微观经济学与营销学的理论为基础,研究农产品或食品从生产到消费全过程经济现象的一门学科;该课程吸收了欧美及日本农产品运销学体系经验,针对农产品商品性和我国农业经营体系的特点,构建了具有中国特色的教学课程体系。《农产品运销学》不同于农业经济学、也不同于农产品(食品)营销学...

教学单元
  • 第1章 绪论
  • 第2章 农产品需求和食物消费
  • 第3章 农产品供给
  • 第4章 农产品供求关系与价格决定
  • 第5章 农产品运销职能
  • 第6章 农产品运销组织
  • 第7章 农产品运销渠道
  • 第8章 农产品市场
  • 第9章 农产品质量安全与管理
  • 第10章 农产品价格和运销绩效
  • 第11章 农产品营销策略
  • 第12章 粮食运销
  • 第13章 果蔬产品运销
  • 第14章 畜禽产品运销
  • 第15章 水产品运销
  • 第16章 加工原料农产品运销
  • 第17章 试卷和学生作业
教材
  • 主教材
    农产品运销学
    ISBN:

    7-109-10502-4

    主编:

    周应恒

    中国农业出版社
  • 辅助教材
    农产品运销学
    ISBN:

    957-09-1669-9

    主编:

    许文富

    台北:正中书局出版社
  • 辅助教材
    农产品市场营销学
    ISBN:

    7-302-13536-3

    主编:

    理查德.库尔斯

    清华大学出版社
课程信息
课程类型:

理论课

课程属性:

专业基础课/技术基础课

课程学时:

36.0

学校:

南京农业大学

学科门类:

经济学

专业大类:

经济学类

专业类:

经济学

适用专业:

农林经济与管理专业及其他经管类、农学专业

学习人数:

6086

评论数:

2919

教学团队
  • 周应恒

    课程负责人

    教授

  • 应瑞瑶

    主讲教师

    教授

  • 葛继红

    主讲教师

    副教授

  • 耿献辉

    主讲教师

    副教授

  • 易福金

    主讲教师

    副教授

  • 严斌剑

    主讲教师

    讲师

  • 熊 航

    主讲教师

    讲师