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生物工艺学

国家级

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采用双语教学，对生物加工过程的基本原理包括反应器设计，发酵过程参数检测，产物形成代谢基础，动力学模型，生物过程传质，过程优化；对生物加工过程的具体应用过程包括发酵食品、生物能源、重组蛋白和工业酶制剂等方面进行分析。

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课程介绍

本课程采用双语教学，对生物加工过程的基本原理包括反应器设计，发酵过程参数检测，产物形成代谢基础，动力学模型，生物过程传质，过程优化；对生物加工过程的具体应用过程包括发酵食品、生物能源、重组蛋白和工业酶制剂等方面进行分析。通过教学使学生在学习《科技英语》的基础上，进一步增加有关生物加工过程的英文专业词汇量。进一步强化掌握专业英文的翻译方法和特点，并熟练应用。掌握有关生物加工过程的基本概念、基本原理...

教学单元

第1章 Introduction
第2章 Reactor Design and Instrumentation
第3章 Metabolic Basis of Product Formation
第4章 Kinetic models
第5章 Mass Transport in Bioreactors
第6章 Models of Porcess Operation
第7章 Scale-up of Aerobic Processes
第8章 Sterilization
第9章 Fermented Food
第10章 Microbial Energy Conversion Processes
第11章 Antibiotics
第12章 Biology of Waste Water Treatment enzymes
第13章学生英文报告交流
第14章国外教授英文讲座
第15章复习总结

教材

主教材

Bioprocess Technology Fundamentals and Applications

ISBN:
91-7170-511-2

主编:
Sven Olof Enfors and Lena Haggstrom

Royal Institute of Technology

课程信息

课程类型:

理论课

课程属性:

专业基础课/技术基础课

课程学时:

48.0

学校:

北京化工大学

学科门类:

工学

专业大类:

生物工程类

专业类:

生物工程

适用专业:

生物工程、制药工程

学习人数:

3141

评论数:

2

教学团队

谭天伟
课程负责人

教授
JanChristerJanson
主讲教师

教授
陈必强
主讲教师

副教授
王峥
主讲教师

副研究员
龚林军
主讲教师

讲师

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