化学与人类健康>食品安全
课程介绍
  随着现代化学工业的蓬勃发展,各种化学产品早已走进千家万户。化学在人类的健康生活中扮演着越来越重要的角色,化学为人类的健康生活保驾护航,但化学也对人类健康产生了一定的负面影响。本课程主要围绕食品安全、必需微量元素、维生素、合理膳食、农药与兽药残留、化妆品成分与使用、药品安全、水质安全、空气质量、建筑与装饰材料10个主题进行讲解。从化学的角度来分析化学与人类健康的关系,通过分析与人类健康生活息息相关的各类化学产品功效及所发生的安全事件来阐述化学的两面性,利用通俗易懂的语言、科学知识与生活实践相结合的授课方式,将化学与人类健康之间的密切联系,完美的呈现出来。
本讲介绍
民以食为天,食品安全向来都是人民生活之根本,国家稳定之基础,社会发展之前提。而最近接二连三地曝出了社会食品安全问题,如掺杂三聚氰胺的奶粉、掺有苏丹红的咸鸭蛋等一连串的食品质量事件,大大增加了我们对食品安全的关注和担忧。本讲主要从正反两个方面,对引起食品安全的化学成分的功效以及因违规使用或滥用造成的危害等方面阐述食品安全问题。
扫码下载APP
随时随地学课程
发表了0条评论 共0