赵杰文 江苏大学教授、博士生导师，江苏大学食品科学与工程学科带头人，第四、五届国务院学位委员会食品学科评议组成员，“现代食品检测技术”国家精品课程负责人。中国农业工程学会副理事长（1998-2008）、江苏省食品科学技术学会副理事长。
研究成果获2008年国家技术发明二等奖、2012年何梁何利产业创新奖，另获部省级一等奖4项、二等奖3项；获批30项国家发明专利，5项国际PCT发明专利，出版著作6本，其中"现代食品检测技术"一书多次印刷，成为我国该领域教学、科研人员重要参考书。多篇文章发表在食品工程、食品化学、光谱分析、传感器等领域权威国际学术刊物上，SCI、EI收录200余篇次。
指导研究生61名（包括外国博士生），博士后7名。1人获2008年全国百篇优秀博士论文奖，1人获2010年全国百篇优秀博士论文提名奖，4人获江苏省优秀博士论文。本科教学成果获江苏省教学成果二等奖。被授予中国农业工程30周年科技发展贡献奖、江苏省教学名师等荣誉。