孙宗保，男，1976年6月出生，湖北武汉人，江苏大学食品与生物工程学院副教授，硕士生导师。主要从事食品、农产品品质分析与检测研究工作。任现职以来作为主要完成人之一完成国家和省部级项目多项，主持江苏省高校自然科学基金、江苏省高校研究生创新计划资助项目、江苏省物理加工重点实验室开放基金和江苏大学高级人才基金各一项，参与国家自然科学基金、农业部公益性行业（农业）科研专项及江苏省自然科学基金等各类在研课题多项。在国内外期刊和会议上发表论文近20篇，1篇论文获评中国食品科学技术学会科技创新奖-优秀论文二等奖。获江苏省科技进步一等奖和镇江市科技进步二等奖各一项。