副教授江西旅游商贸职业学院旅游分院
教师简介

    张蕾,女,硕士,旅游分院副教授兼副院长。2006年获得餐饮服务省级职业鉴定考评员资格;2007年获得酒店与旅游管理双师型教师资格;2009年获得酒店管理师国家职业技能鉴定考评员资格;2009年获得餐饮服务技师证书;2012年被聘为江西省饭店星级评定员;江西省大学生科技创新与技能竞赛专业委员会(旅游类)副秘书长;江西省高职高专教育教材建设委员会旅游专业委员会主任。从事旅游教学与管理工作17年,长于教学管理及专业开发、专业建设和专业创新,以旅游与酒店管理专业的教学和研究见长。对培养学生,塑造学科形象有独特的见解和方法。在教学-实习-就业的一体化教学管理中,成绩显著。

        1993年9月-1997年6月            就读于上海旅游高等专科学院饭店管理专业;、

        1996年9月-1997年1月            江西宾馆,客房部、商场部实习生;

        1997年8月-2002年7月            江西省旅游学校,饭店服务与管理教师;

        2004年9月-2006年12月           江西师范大学教育管理,硕士研究生;

        2002年7月至今                      江西旅游商贸职业学院旅游分院,酒店管理专业教师

一、近三年来承担的主要教学工作

  (1)《前厅运行与管理》        专业课,4学时/周,3届600名学生。

  (2)《餐饮部运行与管理》     专业课,4学时/周,3届600名学生。

  (3)《旅游社交礼仪》           专业基础课,2学时/周,3届400名学生。

二、主持的教学研究课题

  (1)酒店管理特色专业建设,江西省教育厅,该专业已被评为省级特色专业;

  (2)旅游技能实训中心建设,江西省教育厅,获省财政支持建设经费250万元;

  (3)《高职导游专业学生宗教景观讲解能力培养之研究与实践》,江西省高等学校教改研究课题,已结题;

  (4) 《导游专业技术自主实习及检测与成绩自动生成系统开发应用》,江西省高校教改课题,主持人,已立项在研;

  (5)《高职商科专业校企共育、学做融合人才培养的模式创新:形式、路径与经验》研究论文获江西省教学成果一等奖。

三、教学研究论文

  (1)“政府主导下的江西旅游信息化运营模式的初探”,《商场现代化》,独立完成,中文核心期刊,2008年11月;

  (2)旅游口碑营销的实施原则与策略研究,《中国商贸》,核心期刊,第一作者,ISSN1005-5800,2009年第17期;

  (3)南昌市城市乡村带旅游发展策略研究,《中国商贸》,核心期刊,第二作者,ISSN1005-5800,2009年第19期;

  (4)基于个性化服务的创新旅游模式构建,《现代商业》,独立完成,2010年第5期;

  (5)大力打造低碳旅游,《现代商业》,独立完成,2010年第29期;

  (6)区域协作推动红色旅游的发展,《现代商业》,独立完成,2010年第30期;

  (7)浅谈农业生态旅游经济的可持续发展,《旅游纵览》,独立完成,2013年5月刊;

  (8)创意旅游开发及酒店住宿环境的选择,《旅游纵览》,独立完成,2013年6月刊。

四、获得教学表彰

  (1)2004-2012年12次被学院评为“优秀教师”;

  (2)2006、2012年在江西省大学生科技创新职业技能竞赛酒店管理项目竞赛活动中,被评为优秀指导教师奖;2012年指导学生参加全国大学生礼仪大赛获优秀指导教师称号;2012年指导学生参加全国教育部职业技能大赛(中单宴会主题设计获得三等奖)、2012年全国“神州视景”导游大赛,获优秀指导教师荣誉称号;

  (3)2010年被评为全国供销合作社系统优秀教师;

  (4)2012年,参与制作《旅游社交礼仪》课件获全国第十二届优秀课件评选一等奖;

  (5)2012参与《高职商科专业校企共育、学做融合人才培养的模式创新:形式、路径与经验》研究论文获江西省教学成果一等奖;

  (6)2007年被授予江西省直机关百名“优秀青年”光荣称号;;

  (7)2010年被授予全国供销总社“优秀教师”光荣称号;

  (8)2013年被江西省妇女联合会授予“巾帼建功”标兵荣誉称号。