左剑，男，汉族，1972年1月出生，江西上高人，中共党员。1995年6月毕业于上海旅游高等专科学校饭店管理专业，1999年毕业于江西师范大学教育管理专业，副教授，餐饮技师、企业信息化EPR管理咨询师、全国供销系统酒店考评员和江西省级酒店考评员，获有饭店总经理资格证。先后主讲《前厅运行与管理》、《饭店管理》、《礼仪》、《客房服务与管理》、《餐饮服务与管理》、《酒吧服务管理》、《康乐服务与管理》《中外饭店比较》等课程。国家级精品课程《前厅运行与管理》课程主讲教师，省级优秀教学团队—酒店管理教学团队成员，参与了江西旅游商贸职业学院国家级旅游实训中心建设。先后担任过全省旅游饭店服务技能大赛评委，全省农民工技能大赛评委。2006年、2013年，江西省首届高职高专学生科技创新职业技能竞赛酒店管理项目竞赛，被评为优秀指导教师。2007年被省供销社评为“社会治安综合治理先进个人”。2003—2012年院优秀党务工作者。
科研成果：
1、2010年6月，完成江西省高等学校教学研究省级一般课题〈《前厅运行与管理》项目课程开发研究〉；
2、2010年6月，完成江西省高等学校教学研究省级一般课题〈我省高职旅游类专业《江西旅游资源》课程的设置与建设研究〉。
教学成果：
课件《客房服务与管理》参加2006年江西省高等学校优秀多媒体教学课件比赛,荣获二等奖。
2006—2008年院优秀教师
论文论著：
1、江西省旅游饭店品牌发展战略刍议，《企业经济》，核心刊物
2、经济型酒店员工工作满意度的实证研究，《企业经济》，核心刊物
3、旅游口碑营销的实施原则与策略研究，《中国商贸》,核心刊物
4、南昌市城市乡村带旅游发展策略研究，《中国商贸》，核心刊物
5、鄱阳湖生态经济区城市旅游若干问题思考,《企业经济》，核心刊物
6、鄱阳湖生态示范区女性旅游市场开发策略，《企业经济》，核心刊物
7、试谈旅游服务理论与服务质量的提高，《企业经济》，核心刊物
8、关于酒店管理创新发展的若干思考，《旅游纵览》，省级
9、高职旅游管理专业人才培养探讨，《经营管理者》，省级
10、项目教学法在饭店服务与旅游专业教学中的运用，《旅游纵览》，省级
11、《饭店前厅服务与管理》，江西教育出版社，主编
12、《康乐服务与管理》，科学出版社，主编
13、《酒店前厅管理实务》，广东经济出版社，副主编
14、《酒店前厅运行与管理》，高等教育出版社
15、《康体服务》，中国广播电视大学出版社，主编
16、江西省直单位宾馆服务员岗位等级考核培训用书编委
