黄益前，讲师。四川旅游学院食品科学系西餐工艺国家级教学团队成员，主要从事西点制作与工艺研究。1998年进入四川烹饪高等专科学校学习，专业为食品工艺（焙烤方向），于2001年7月留校任教，承担了蛋糕制作技术、西饼制作技术等西式面点相关课程教学工作。2009年2月-2010年2月期间在法国安纳西皇宫大酒店学习法式点心制作。多次参与过全国烘焙职业技能竞赛、四川省烹饪技能大赛，并获得佳绩。近年来，共参与出版《西点制作工艺》、《西饼生产技术与配方》、《中西烹饪原料》等教材或书籍数本，参与“功能性保健食品的研究与产品开发” 课题研究，发表《魔芋蛋糕的研制》、《低热能饼干配方设计》、《低热能面包的研究》等论文数篇，现作为主研人员参与的课题有《大豆在西式烘焙中的开发与应用研究》、《川西藏区青稞特色种质资源的保护与加工利用研究》、《冷冻披萨面团的研制工艺研究》。获得过校级教学成果奖一等奖一次、校级教学成果奖二等奖一次、省级教育教学成果奖二等奖一次。