李灿东，男，1964年6月出生，福建石狮人。教授，医学博士，博士研究生导师。现任福建中医药大学副校长，兼任中华中医药学会中医诊断分会候任主任委员、中国中西医结合学会诊断专业委员会副主任委员、中华中医药学会中医体质分会副主任委员、世界中医药学会联合会翻译专业委员会副会长、全国高等医学教育学会理事、教育部高等中医学教学指导委员会委员、第三届全国中医药学名词审定委员会委员、全国高等中医药院校教材建设指导委员会委员、全国高等中医药院校研究生规划教材指导委员会委员、福建省中医药学会副会长、《福建中医药》杂志主编。
长期从事中医诊断学教学、科研和中医临床工作，具有较扎实的中医理论功底和较强的学科组织领导能力，充分发挥学科带头人的学术引领作用和团队凝聚力，提升学科综合实力，在科学研究、学科建设和教学建设等方面取得了丰硕成果，得到同行的普遍认同。是国家中医药管理局重点学科和省级重点学科《中医诊断学》学科带头人、国家级精品课程《中医诊断学》负责人、国家级教学团队负责人、国家级人才培养模式创新实验区负责人。福建省第三届“高校教学名师”，福建中医药大学首届“名中医”，第二届“全国百名杰出青年中医”，享受国务院政府特殊津贴。多年来一直致力于中医诊断及健康状态辨识研究。主持国家重点基础研究发展计划（973计划）项目课题1项，国家自然科学基金重点项目1项，国家自然科学基金面上项目、国家中医药管理局、福建省重大项目等多项课题，获福建省教学成果一等奖1项，福建省教学成果二等奖1项，中华中医药学会科学技术一等奖、中华中医药学会科学技术（著作）三等奖、中国中西医结合学会科学技术三等奖各1项，福建省科技成果三等奖2项，福建省医学科技三等奖、福建省优秀自然科学论文二等奖各1项。在中医误诊学、人体健康状态辨识研究方面居国内先进水平。
主编、副主编著作17部，代表作有：《中医误诊学》、《身在中医》等，担任新世纪全国中医药院校创新教材《中医诊断临床模拟训练》、《中医误诊学》主编、“十二五”全国高等中医药院校规划教材《中医诊断学》主编，以及《中华医学百科全书》中医药学分卷《中医诊断学》副主编等；近10年来在国内外报刊杂志上发表学术论文190余篇。主编的《中医误诊学》是我国第一部中医误诊学规划教材。
在内分泌疾病、代谢疾病的中医内科诊治方面有独到之处。先后多次赴韩国、埃及、泰国、芬兰、瑞典、丹麦、德国、意大利、希腊、美国、东南亚及台湾、香港等地讲学交流，获得好评。
