韦起洲 本人系中、西餐烹调高级技师，主要从事中餐烹调、西餐烹调，冷菜拼摆、食品雕刻等理论与实操的专业教学工作及专业研究。广西烹协会员，广西名厨会员，中国烹饪大师，广西中、西餐专业高级评委。