蔡履中，男，汉族，1945年生。毕业于北京大学无线电电子学系（1963-1969），1981年山东大学光学系研究生毕业，获南开大学硕士学位。此后在山东大学光学系任教，历任助教、副教授、教授、光学系副主任。曾多次赴美，在美国犹他大学（University of Utah)、加州大学（University of California at Santa Barbara）等校访问研究五年之久。现为工程光学博士点博士生导师。长期从事光学教学与研究。主要研究方向为信息光学、全息学、光学图像处理与加密、光子晶体、光学计量及光折变非线性光学等。著有《光学》（获山东大学优秀出版一等奖；华东地区大学出版系统二等奖）等，曾主持编写《世界百科名著大辞典》光学卷。在国内曾主持多项国家自然科学基金、国家重点实验室基金等多项研究课题，在国外曾参与美国多个部门资助的多个研究项目。在国内外发表论文一百余篇。曾多次获山东省科技进步奖，省级优秀教学成果奖及省教委科技进步奖等奖励，2003 年被评为山东大学首届十大教学名师之一。为中国及美国光学学会会员，中国电子学会显示技术委员会首届委员，中国物理学会《大学物理》杂志编委，Applied Physics Letters、Optics Letters 等国际著名学术刊物审稿人。其传略曾被美国（英文版）《世界名人录》等国内外多种人名辞典收录。
教学方面
1. 近十年主讲的课程
本科生：光学（主干基础课）
硕士研究生：（光学工程）专业英语（学位课），光学信息处理（英文授课），光学网络原理（英文授课），高等光学（英文授课）
博士研究生：（光学工程）专业英语（学位课），光学信息处理（英文授课），光学网络原理（英文授课），高等光学（英文授课），光折变非线性光学（英文授课）
2. 部分教学研究项目及获奖情况
(1) 主持光学国家精品课程研究（教育部，2006年入选）；
(2) 作为业务带头人主持国家特色专业及山东省品牌专业“光信息科学与技术”专业建设的研究（教育部，2008年入选）；
(3) 主持“光学课程系列”山东省教学团队的建设（山东省教育厅，2009年入选）；
(4) 2009年所著《光学》书获山东省高等学校优秀教材一等奖（首位）；
(5) 2009年获山东省优秀教学成果三等奖（首位）；
(6) “电子与电气信息类专业人才培养改革成果的整合与深化”（与北师大北大联合），教育部面向21世纪教改重点项目，2000-2003，山大首位；
3. 部分教学研究论文
(1) 蔡履中：“关于菲涅耳衍射图样相似性的分析与讨论”，《大学物理》，2009。
(2) 蔡履中：“建设光学国家精品课程的实践与体会”, 《高等理科教育》，2009。
(3) 蔡履中，阎汝森，“水下物体视觉形象的分析与模拟研究”，《大学物理》，2011。
科研方面
1. 部分科研项目
(1) “光子晶体全息制作能带特性及单双光子聚合结合技术研究”，国家自然科学基金, 2005-2007，主持人；
(2) “广义相移数字全息干涉术的算法及应用研究”，国家自然科学基金,2008-2010，主持人；
(3) “无缺陷及有缺陷全息成型光子晶体设计、制备及光学特性研究”，国家自然科学基金，2009-1011，第二位；
(4) “全息干涉法制作二维及三维光子晶体的研究”，教育部博士点基金项目，2003–2005，主持人。
2. 部分发表的学术论文
(1) X. F. Xu, L. Z. Cai*(蔡履中，指导教师，通信作者,下同), Y. R. Wang et al, “Generalized phase-shifting interferometry with arbitrary unknown phase shifts: Direct wave-front reconstruction by blind phase shift extraction and its experimental verification.” Applied Physics Letters, 90 (12), 121124. 2007.
(2) X. C. Cheng, L. Z. Cai*, Y. R. Wang, X. F. Meng, H. Zhang, X. F. Xu, X. X. Shen, and G. Y. Gong, “Security enhancement of double-random phase encryption by amplitude modulation.” Optics Letters, 33(14), 1575-1577. 2008.
(3) X. F. Meng, X. Peng, L. Z. Cai, A. M. Li, J. P. Guo, Y. R. Wang, Wavefront reconstruction and three-dimensional shape measurement by two-step DC-term-suppressed intensities, Optics Letters 34(8), 1210-1212, 2009.
(4) G. Y. Dong, X. L. Yang and L. Z. Cai, “Anomalous refractive effects in honeycomb lattice photonic crystals formed by holographic lithography,” Optics Express, 18(16), 16302-16308 , 2010.
(5) X. F. Xu, L. Z. Cai, Y. R. Wang, D. L. Li, “Accurate phase shift extraction for generalized phase-shifting interferometry,” Chinese Physics Letters 27(2), 024215, 2011.
