长期从事凝胶类软物质(Soft Materials)和基于单分子层化学(Single-layer Chemistry)的荧光传感薄膜材料研究及其相关仪器的研制工作。先后主持“863”、国家自然科学基金、教育部重大、教育部重点、陕西省自然科学基金等项目20余项；发表研究论文170余篇，转让技术4项，申请中国发明专利和其他专利7项，获准4项，获原国家教委科技进步二等奖1项，陕西省政府科学技术一等奖1项、二等奖2项，出版《Fluorescence Techniques in Colloid and Polymer Science》专著1部、《Internet化学教育资源与利用》教材1部，参与编写《物理化学学科新进展》等著作多部。
目前工作主要集中在：(1) 新概念荧光传感薄膜材料的设计、制备和应用研究。先后成功制备了对水综合品质、亚硝酸盐、硝基甲烷、有机二酸、有机铜盐、硝基芳烃类爆炸物等敏感的荧光传感薄膜材料；(2) 超分子凝胶类软物质的制备与性能研究。先后设计合成了多个系列具有不同结构特征的胆固醇衍生物和若干具有主客体相互作用特征的小分子化合物，发现了一些具有重要应用价值的多重刺激响应性凝胶体系、选择性胶凝体系和凝胶乳液体系；(3) 微型化、高性能荧光检测仪的研制。以实验室自主研制的系列荧光传感薄膜为基础，旨在通过检测膜片的更换实现仪器的多功能化。目前主要致力于隐藏炸药检测仪和甲醛测定仪的研制。
主讲《物理化学》、《物理化学前沿讲座》、《物理化学双语》、《超分子化学》、《光物理技术与应用》等课程。积极开展教学改革活动，主持建设的《物理化学》课程入选国家精品课程，负责的物理化学教学团队获得2007年陕西普通高等学校教学团队和2008年国家级教学团队。积极承担教学改革项目，开设物理化学研究型实验，获得省级教学成果特等奖2项，2008年被评为国家级教学名师。
一、主要教学科研成果与获奖：
1. 国家级物理化学精品资源共享课第二成员，2013
2. 陕西普通高等学校教学成果特等奖，第一完成人，2011
3. 国家级物理化学(含结构化学)教学团队负责人，2008
4. 国家级物理化学精品课程主持人，2005
5. 陕西省物理化学(含结构化学)教学团队负责人，2007
6. 陕西省高校教学成果特等奖，第一完成人，2007
7. 陕西省政府科学技术成果一等奖，第一完成人，2013
8. 陕西省政府科学技术成果一等奖，第一完成人，2009
9. 陕西省政府科技成果一等奖，第四完成人，2005
10. 陕西省政府科技成果二等奖，第一完成人，2002
11. 全国先进工作者，2010
12. 国家级教学名师，2008
1. 房喻, 陈亚芍, 胡道道，王文亮，刘守信。建设高水平教学团队，不断提升课程教学质量，中国大学教学，2012,1,49.
2. 房喻。再造化学-兼谈2011国际化学年，科学时报，2011,2,13（《中学化学教学》全文转载）。
3. 房喻.高水平大学建设中的办学资源管理,中国高教研究,2009,5,1
4. 房喻.化学学科发展与化学教育:挑战与机遇,中国大学教学,2009,9,13
三、近几年主要学术论文
1. Zhiyan Xu, Junxia Peng, Ni Yan, Hang Yu, Shasha Zhang, Kaiqiang Liu, Yu Fang*. Simple design but marvelous performances: molecular gels of superior strength and self-healing properties. Soft Matter, 2013, 9, 1091-1099.
2. Taihong Liu, Liping Ding, Keru Zhao, Wenliang Wang, Yu Fang*.Single-layer assembly of pyrene end-capped terthiophene and its sensing performances to nitroaromatic explosives. J. Mater. Chem. 2012, 22, 1069-1077
3. Xiuqin Cai,Kaiqiang Liu, Junlin Yan, Helan Zhang, Xiaoyu Hou, Zhang Liu, Yu Fang*.Calix[4]arene-based supramloecular gels with unprecedented rheological properties. Soft Matter, 2012, 8, 3756-3761. (Cover paper)
4. Gang He, Ni Yan, Hongyan Kong, Shiwei Yin, Liping Ding, Shixian Qu, Yu Fang*. A New Strategy for Designing Conjugated Polymer-Based Fluorescence Sensing Films via Introduction of Conformation Controllable Side Chains. Macromolecules, 2011, 44, 703-710.
Liping Ding, Yu Fang*. Chemically assembled monolayers of fluorophores as chemical sensing materials. Chem. Soc. Rev., 2010, 39,4258-4273.
5. Ni Yan, Gang He, Helan Zhang, Liping Ding, Yu Fang*. Glucose-Based Fluorescent Low-Molecular Mass Compounds: Creation of Simple and Versatile Supramolecular Gelators. Langmuir, 2010, 26, 5909-5917.
6. Junlin Yan, Jing Liu, Yuanhui Sun, Ping Jing, Panli He, Di Gao, Yu Fang*. Oligo(FcDC-co-CholDEA) with Ferrocene in the Main Chain and Cholesterol as a Pendant Groups-Preparation and Unusual Properties. J. Phys. Chem. B, 2010, 114, 13116-13120.
7. Gang He, Guofang Zhang, Fengting L, Yu Fang*. Fluorescent film sensor for vapor-phase nitroaromatic explosives via monolayer assembly of oligo(diphenylsilane) on glass plate surfaces. Chem. Mater. 2009, 21, 1494-1499.
8. Jing Liu, Panli He, Junlin Yan, Xiaohua Fang, Junxia Peng, Kaiqiang Liu, Yu Fang*. An organometallic super-gelator with multiple-stimulus responsive properties. Adv. Mater. 2008, 20, 2508-2511.
