王忠，男，1949年1月出生于无锡市,教授，博士生导师，扬州大学植物学博士点学科和生物学博士后流动站带头人，江苏省植物生理学会名誉理事长，江苏省政协委员。
1977年江苏农学院农学专业毕业；1982年植物生理学专业研究生毕业，同年获中国科学院生物学部理学硕士学位；1988年提前晋升副教授，1993年提前晋升教授。1991年受国家教委派遣以高访学者身份赴日本茨城大学农学部研修，1998年再次得到国家留学基金委的资助赴日本东京农工大学研修。
1977留校至今，一直从事植物生理学的教学与科研工作。主编的《植物生理学》教材被列为普通高等教育“九•五”、“十一•五”国家级规划教材和国家精品教材；主讲的“植物生理学”课程获国家精品课程；主持的《植物生理学课程改革和创新》项目获江苏省教学成果一等奖；带领的植物生物学教学团队评为国家级教学团队。1989年至今招收与培养博、硕士研究生50多人。
前后主持过10项国家自然科学基金项目。进行过作物光合作用和光呼吸关系、水稻开闭颖机理、谷物胚乳细胞发育、水稻根的向性运动等研究。发表学术论文190余篇。在国际上首先发现CO2促进水稻开花的效应和水稻根负向光性等现象。获省部级以上奖多项。主要的科研成果有：《水稻开闭颖机理研究》获国家教委科技进步二等奖；《光呼吸与光合作用关系》获江苏省政府科技进步三等奖；编导的“水稻杂交新技术”在中央电视台等播放，并获全国农业电影电视“神农”银奖、农业部教育司优秀电视金穗一等奖等5个奖项。
享受国家特殊津贴，获江苏省“中青年科技奖”、“高校优秀园丁奖”和江苏省高校教学“名师”称号。
担当两届扬州市和两届江苏省政协委员，提交过20多件提案和数个大会发言。其中《关于农村环境污染治理的建议》和《关于推进社区居家养老的建议》两件提案被列为江苏省政协主席督办的重点提案并被评为优秀提案。《强化大学生村官培养，完善村官管理机制》的大会发言得到省委领导的好评。