莫文湛，男，1966年9月出生，讲师、执业兽医师、兽医师，研究生班学历，主要从事畜牧兽医教学研究和科研管理工作，曾任兽医教研室主任，现任广西农业职业技术学院动物科学技术系副主任。是广西畜牧兽医学会养猪分会理事，传染病分会常务副理事。主要讲授《猪病防治》、《动物微生物及免疫》、《动物传染病学》、《牛病防治》等课程，具有丰富的教学经验。担任“动物疫病防治员”和“动物检疫检验员”考评员。是院《养猪与猪病防治》课程团队主要成员。先后主持科研项目3项，参与科研项目10项。五年来参与高职高专统编教材《猪病防治》》和《养牛与牛病防治的编写工作，主编校内辅导教材《动物疫病防治员》，参与《奶牛、肉牛、肉羊高效养殖技术》的编写。