白云山副教授主要从事物理化学和物理化学实验教学以及物理化学实验仪器研发工作。讲授《物理化学》和《物理化学实验》课程。主持陕西师范大学中央高校科研基金项目进行物理化学教学仪器的研发和陕西师范大学重点教学改革研究项目—物理化学实验虚拟实验室建设，承担凝固点测定仪研制横向课题一项。教学仪器研制方面获得国家发明专利2项，实用新型专利5项。积极进行物理化学实验仿真软件的研发工作。研制的凝固点测定仪、金属相图测定仪、表面张力测定仪、循环水仪已经在复旦大学、西北大学、陕西师范大学、青海师范大学、陕西科技大学等院校使用。参与了国家级物理化学精品课程和陕西省物理化学精品课程的建设工作，参与出版《物理化学》和《物理化学导学》教材两部。