单亚明，1977年6月生。

近年主要承担讲授生物化学（上）和微生物学实验。

主要研究蛋白质与多肽化学，多肽疫苗设计研究。

承担国家自然科学基金1项，作为子课题负责人承担卫生部重大专项2项。

发表论文十余篇。

导读翻译《生物化学》（第三版，导读本），科学出版社出版。