高工宁夏职业技术学院西夏王葡萄酒业(集团)有限公司
教师简介

一、学习经历
        1992年9月~1995年7月,在西北农业大学园艺系葡萄栽培与酿酒专业(现在的西北农林科技大学葡萄酒学院)学习。在大学期间,我系统地学习植物生理学、土壤学、果树病虫害学、葡萄栽培学、葡萄品种学、葡萄酒工艺学、葡萄酒化学、葡萄酒品尝学、葡萄酒工程学、葡萄贮藏与加工学、葡萄酒市场营销学等基础课和专业课,成绩优秀,这为以后从事专业工作奠定了坚实的理论基础。
二、工作经历
       1995年7月大学毕业至今,一直在宁夏西夏王葡萄酒业公司从事葡萄酒酿造工作,已有十多年了,历任车间技术员、生产技术部工艺主管、车间副主任兼工艺主管、质检部部长、副总工程师。刚来西夏王公司之初,公司生产的甜型葡萄酒稳定性不好,装瓶后易出现沉淀,我对沉淀仔细进行了分析研究,并提出了预防改进措施,提高了产品质量稳定性。作为主要研究人员,我参与了公司枸杞发酵酒、枸杞葡萄酒的开发研制,并获得国家发明专利;主持参与了枸杞干红、枸杞白兰地、枸杞白酒、白兰地的开发研制以及枸杞酒稳定性的研究、白兰地的人工老熟工艺研究等项目,其中枸杞干红的研制通过了银川市科技局的鉴定验收,枸杞白兰地和枸杞白酒的研制通过了自治区的新产品鉴定,枸杞酒稳定性的研究大大提高了产品稳定性,获得了公司科研一等奖。我曾三次随团出国,对日本岛根县、德国、法国、瑞士、美国等国葡萄种植、葡萄酒生产、葡萄酒市场进行过考察,对国外葡萄酒生产情况有较多了解。
三、工作业绩
        编制了公司《生产技术规范》、《原辅材料、包装物检验规范》、《中间制品、成品检验规范》、《卫生管理规范》等多个技术文件,作为主要人员参与了公司《质量手册》、《程序文件》等质量管理文件的编写,规范了公司技术操作和质量管理。工作期间,撰写过《枸杞酒稳定性研究》、《新产品枸杞干红研发技术报告》、《枸杞酒上头原因检测分析》等报告,在《宁夏科技》、《中外葡萄与葡萄酒》上公开发表过《日本岛根县葡萄酒生产与销售情况考察报告》、《氧与葡萄酒酿造的关系及其控制》、《修正葡萄酒和果酒硫异味缺陷的新方法》、《深挖核心工艺,紧追技术进步》、《苹乳发酵中乳酸菌的选择与发酵管理》等论文数篇,参与了《年产6万吨葡萄酒技术改造项目可行性报告》、《葡萄皮渣综合利用可行性报告》、《灌装线和化验室技术改造项目可行性报告》、《西夏王葡萄酒酒窖建设及高档灌装车间技术改造项目可行性报告》、《宁夏葡萄酒工程技术中心项目可行性报告》等多个可行性报告的起草编写。
        2004年被评为全区质量管理先进工作者,2011年被评为被自治区总工会授予“创双优”百名能手,多次被评为公司、农垦局优秀党员和先进工作者,取得了国家注册质量工程师、国家级品酒师和国家葡萄酒评委资格。