杨东杰，女，1966年生，1990、1993、1999年在华南理工大学获得学士、硕士和博士学位，毕业后一直从事《化工原理》系列课程的教学工作和精细化学工程方面的科研工作。积极探索本科生课程教学和双语教学的新方法。主讲了课程《化工原理》系列课程――“流体力学与传热、传质与分离工程，化工原理实验，化工过程及设备设计设计”。  
针对本科生的特点，改变以往“满堂灌”的授课方式，采用“教师讲课－讨论－小结”等方式，使学生在上课之前有一定的准备，课外会主动去复习和查阅有关的资料，从而激发学生对课程学习的积极性，并加深对课程内容的了解和掌握，同时进行了双语教学的应用、教学手段现代化和课堂教学与科学研究相结合等方面的教学改革，使学生能够运用课堂学到的知识运用科科研实践中，锻炼了学生分析问题和解决问题的科研能力。
积极参加科研工作，主持国家自然科学基金、广东省科技攻关计划项目等10项，5项科研成果通过了广东省科技成果鉴定，在核心刊物上发表论文100多篇，SCI、EI收录论文篇，申请发明专利20项，获得国家授权发明17项。获得国家技术发明二等奖，广东省科技进步一等奖、中国专利优秀奖和广东省专利金奖，广东省科技进步二等奖两次，获得广州市科技进步二等奖。