一、工作简历：
1996年7月---2000年12月，在河南富象饲料有限公司任技术总监。主要负责本公司的全面技术工作，任河南省饲料营养学会副理事长。在2000年元月，在美国大豆协会的组织安排下前往美国加利福尼亚州、佐治亚州、阿拉巴马州及佛罗里达州、新泽西州，考察美国饲料养殖业。
2001年1月---2003年7月，就职广东溢多利生物科技股份有限公司，任技术部经理，负责大型客户及海外市场的技术推广工作，走访饲料企业共计500多家，与国内著名的饲料企业如湘大、正虹、六和、广东恒兴、四川希望、通威等大型客户企业进行了技术交流，同时为开发国外市场，2002年6月和12月及2003年3月3次去东南亚进行技术服务工作，并在泰国、马来西亚、越南等国家举办饲料企业技术研讨会。
2003年7月----至今，在郑州牧业工程高等专科学校工作. 现任中国畜牧兽医学会会员，饲料毒物与抗营养因子专业委员会会员，河南省畜牧兽医学会饲料营养学分会副理事长，中国饲料经济专业委员会常务理事及副秘书长，2002年荣获全国饲料科技先进工作者荣誉称号,2006年被评为副教授，2013年被评为郑州牧专文明个人。现主要从事绿色无公害饲料添加剂等方面的研究与应用，主要担任《生物化学》《酶制剂》等课程的教学工作，所讲授课程多次被评为优质课程。
二、科研成果
1.富象复合预混料研究开发，1998年，河南省科技厅，第3名，
2.绿色方便面品质改良剂面爽的研制，2004年，河南省科技厅，第8名
3.黄河鲤鱼健康养殖技术推广，2006年，河南省科技厅，第7名
4.规模养殖场致病性大肠杆菌血清型耐药性和质粒图谱的研究，2006年，河南省科技厅，第6名
5.富硒蛋实用化技术研究，2006年，河南省科技厅，第7名
6.河南省黄河滩区高抗逆混播牧草组合比较研究，2010年，河南省科技厅，第11名。
三、参编著作：
1．《养猪饲料及配制技术》中原农民出版社出版，2000.9
2．《兽药营销人才必读》中国农业科学技术出版社，2005.11
3．《生物化学》，中国轻工业出版社,2006.2
4.《生物化学实验技术》中国轻工业出版社，2009年9月
四、发表论文：
1.李祥,朱河水,张长道,惠参军,王星所.挥发性脂肪酸输注对山羊血浆胃动素水平的影响,河南农业大学学报2000(3) 260-262
2.刘亚力，李祥.小麦代玉米作能量饲料喂猪可行吗，养猪2001（3）40
3.李祥，新型饲料添加剂酸化剂 ，中国饲料工业年鉴2002，114-116
4.王修启,张兆敏,李春群,李祥.高比例小麦日粮添加不同水平木聚糖酶对猪生产性能的影响, 动物营养学报(2002) 60
5.苏纯阳,刘亚力,杨育才,李祥.寡聚糖对对虾生长、体成分及饲料效率的影响, 饲料工业2002(4) 40-42
6.李祥,刘亚力,苏纯阳,杨育才,陈宏.酶制剂在饲料配方设计中的应用技术,中国饲料2002(3) 24-26
7.李祥, 李新慧. 饲料酸化剂产品概况 中国饲料工业年鉴(2003) :57-59
8.Lixiang, Yang jian ce, Zhu shuai Ju .Chinese herbal extract effective in disease prevention, Asian Poultry 2003，（5）40-42
9.李祥,齐子鑫,李新慧,李继壮.饲料中抗生素与益生素的联合应用初探,河南畜牧兽医 2004（7） 23-24
10.李祥,张立新,崔国庆,李新慧.酸结合力对饲料营养的影响河南畜牧兽医 2004（11） 33-34
11.李祥,李新慧.有机酸化剂在家禽日粮中的应用进展，中国饲料工业年鉴（2005）106-108
12.李祥,李新慧.酸化剂对动物肠道微生物菌群的影响 中国饲料工业年鉴（2006-2007）174-175
16.李祥 李新慧，酸化剂与其他饲料添加剂的联合应用 中国饲料工业年鉴（2006-2007）176-177,
13.李祥，焦喜兰，李振田. 高米糠日粮添加复合酶制剂对猪消化率与生产性能的影响,饲料博览,2006(9) 37-39
14.李 祥,焦喜兰,李振田.高纤维日粮添加复合酶制剂对猪消化率与生产性能的影响,河南农业科学2006(9)119-122
15.李祥,王慧杰.饲料酶制剂的潜在营养价值,饲料广角2006(12) 27-29
16.李祥,张子宏.饲料酸化剂替代抗生素的作用机制 饲料研究2006（9）22-24
22.李祥，李新慧，饲料酸化剂产品概况 中国饲料工业年鉴（2008）81-82
