卢保潮，现任花王食雕刻糖艺培训中心食雕糖艺主讲教师，高级食雕糖艺师，擅长果蔬雕、糖艺、大型糖艺展台设计等，先后在南宁、广州等地的大酒店担任过花王技术岗位的专业食雕师、糖艺师等职位，是花王食雕糖艺培训中心的技术骨干，参加各种烹饪技术比赛获多项大奖，全国饭店业职业技能大赛南宁赛区冷拼金奖，获2012年第七届搜厨国际烹饪大赛食雕刻糖艺项目比赛最高奖：“国际白金奖”。