徐可，湖州职业技术学院首届“教学名师”，人文与旅游分院教授，国家级教学团队带头人，“导游基础”国家级精品课程主持人。
近年来，出版专著3本，在《浙江社会科学》、《浙江学刊》、《贵州社会科学》等刊物发表学术论文二十余篇，主编《导游基础》等高职高专规划教材4本，其中《导游基础》被评为2009年度浙江省高校重点教材建设项目，参加浙江省旅游局导游资格考试教材《导游文化基础知识》的编写。主持了“浙江省哲学社会科学规划课题”等十余项课题研究，参与了“浙江省哲学社会科学重大委托课题”的研究，课题成果列入“浙江文化研究工程成果”。
主持了《导游基础》精品课程建设，2007年获浙江省高校精品课程，2009年获国家级精品课程。
主持“职业能力为核心  人文素养为底蕴”的高职文秘专业人才培养模式改革，获浙江省人民政府高等教育教学成果一等奖。此外曾获湖州市人民政府社会科学优秀成果二、三等奖及其他奖十余项。