周蓬蓬，女，为华中科技大学生命科学与技术学院副教授，在资源生物学与生物技术研究所从事微生物学与发酵工程的科研和教学工作。先后参与承担了国家自然基金重点项目、国家攻关项目及大型上市企业项目。发表学术论文10余篇，申请国家发明专利授权6项，多项科研成果实现转化及工业化应用。承担了微生物实验、生物技术综合实验等课程，并获省教学成果二等奖一项。