刘会平，1965-,工学博士，教授，硕士生导师。
主要研究方向：乳品科学与新技术、蛋品科学与技术、功能性蛋白多糖、益生菌选育及应用的研究。
教学方面：主要承担了“食品化学”“微机在食品科学中的应用““食品技术原理”、“食品工艺实验”、“食品工程技能实习”“食品与文化”等本科生教学工作。主持天津市教改项目1项，参加国家级教改项目2项，省部级教改项目1项，参加获得高等教育天津市级教学成果二等奖1项。
科研方面：主要从事乳品和蛋品加工的研究，并从天然产物中提取功能性多糖和多肽结构、活性研究，主持省部级课题3项，参加国家级课题2项，其它课题9项；发表科研论文150余篇，其中16篇被SCI、EI收录，授权6项国家发明专利。
