刘刚，男，副教授，研究生导师。

    近几年，主要承担了本科生或研究生的《食品营养学》、《农产品贮藏与加工学》、《现代教育技术学》、《计算机在生物学教学中的应用》、《生物统计软件分析应用》、《师范生实验实训》等课程教学。在本课程的团队中，主要承担《通用技术 现代农业技术》课程标准解读与分析的主讲，以及本课程配套的实验实训指导工作。

    近年来，主持和参与国家自然科学基金、省市地方的科研项目15项，发表研究论文31篇，参与编写《微生物实验教程》和《通用技术》教材。联合申请发明专利5项，其中1项获得授权，3项正在公示中，1项已经受理，发明专利涉及药物制造、抗性蛋白应用、食品生产加工、药用植物检测和鉴别方法等。

    所获奖项有：校级公开课优秀奖、优秀教师奖，多媒体课件校级一等奖、三等奖及教育部优秀奖。获得毕业论文优秀指导教师、教育实习优秀指导教师、优秀研究生指导教师等称号。指导的本科、研究生的论文、项目等获得四川省教育厅一等奖、凉山州一等奖、“第十一届“挑战杯”四川省大学生课外学术科技作品竞赛”二等奖。