副教授广东食品药品职业学院食品学院
教师简介

      黄国平,博士,副教授,毕业于华南理工大学轻工与食品学院,现任广东食品药品职业学院食品学院院长,广东省高职教育食品药品类专业教学指导委员会食品类分指委副主任委员,食品检验工高级考评员。

      主要从事食品加工、微生物学检验与食品安全监管等方面的教学与科研工作。主讲课程《食品加工技术》为院级精品资源共享课程,其他主讲课程有:《食品微生物检验技术综合实训》、《食品加工技术实训》、《食品感官检验实训》等课程。

      2008年主持教育部博士点科研基金1项,2012年主持中央财政支持的高职教育实训基地建设项目1项,2013年 主持广东省高职教育高技能人才重点培养基地项目1项,主持天河区食品安全科普基地项目1项。获国家发明专利5项,专业核心期刊发表科研论文20篇,主编出版专业教材1本,指导学生参加大学生“挑战杯”大赛,获全国三等奖1项,广东省二等奖2项,三等奖2项。副主持2011年中央财政支持的提升专业服务产业发展能力项目1项;参与制定广东省《广式腊味制品DB 44、421-2007》、《豆制品通用技术规范 DB 44、425-2007》(排名均为第四位)。