庞凌云，女，硕士，讲师，校级重点学科“农产品加工与贮藏”骨干教师。主要研究领域和方向为果蔬贮藏与加工。工作以来承担食品科学技术学院多门课程的教学工作，受到广大学生的好评，以及领导和同事的肯定。科研上，已先后主持或参加国家自然基金、河南省重点科技攻关、河南省教育厅自然科学研究计划以及企业横向科研课题等各级各类科研项目8项。先后发表学术论文30余篇，申报省级成果6项，专利2项，参编教材8部。曾获“校级优秀班主任”等荣誉称号。