个人简介

任红涛，男，1976年9月9日生，河南省郑州新密市人，硕士，讲师，主要从事速冻食品加工方面的研究工作，从事教学工作以来，参与部级、省厅级、校级的科研与教研项目6项，鉴定项目8项，获省级科技成果奖2项，发明专利目项，参编《豆制品深加工技术》、《食品标准与法规》（东南大学出版社）和《食品标准与法规》（计量出版社）等6部教材，在国内外学术期刊上以第一作者发表学术论文20余篇，EI收录1篇。校级重点学科“农产品加工与贮藏”骨干教师，省级特色专业“食品科学与工程”课程组成员，主要讲授课程有食品工艺学、食品保藏学、食品标准与法规、冷冻与速冻食品加工等。