宋晓燕，女，博士，副教授，中国农学会农产品贮藏加工分会理事会员；美国IFT会员。1998 年毕业于郑州粮食学院油脂工程专业，获工学学士学位，2002年毕业于河南工业大学粮食、油脂与植物蛋白专业，获工学硕士学位，2007年毕业于浙江大学食品科学专业，获工学博士学位，2007年4月于河南农业大学食品科学技术学院从事教学和科研工作，2008年被聘为硕士生导师，2009年以来兼职河南农业大学作物学博士后流动站工作。

主要研究方向：淀粉科学与技术、油脂化学。

宋晓燕博士长期致力于淀粉科学与技术、油脂化学方向研究，主持中国自然基金项目1项、中国博士后基金项目1项、河南省教育厅自然科学研究计划项目1项，参与河南省公益项目等。在《Starch/Stärke》、《Journal of Agriculture and Food Chemistry》、《Journal of Food Science 》、《Journal of Cereal Science 》、《Zhejiang University SCIENCE》、《中国粮油学报》、《中国食品学报》等国内外学术期刊上发表学术论文20余篇，其中被SCI收录论文8篇，授权发明专利2项，参编“十二五”规划教材4部，鉴定省级科研成果6项，均达到了国内领先水平。

主讲《食品工艺学B》、《食品工艺学概论》、《食品分离技术》、《食品原料学》、《双语课程》等本科专业课程和《农副产品综合利用》研究生课程。