王霞，生于1970年，毕业于南京农业大学食品科技学院食品工程专业，工程硕士学位，高级实验师。主要从事畜产品加工与质量控制实验教学，对畜产品加工新产品开发应用具有较高的实践能力。先后发表了9篇科研论文，参加多项部省级课题及企业横向课题研究。