发酵产品介绍

玻璃器皿的包扎以及棉塞的制备

谷氨酸棒杆菌固体培养基的制备

谷氨酸棒杆菌斜面及平板划线培养

谷氨酸棒杆菌液体培养基的配制

谷氨酸棒杆菌三角瓶液体培养（摇床培养）

谷氨酸棒杆菌摇瓶种子无菌检测

谷氨酸发酵系统设备及工艺流程介绍

发酵培养基的灭菌

发酵罐接种操作

发酵罐取样操作

发酵罐温度的控制

发酵罐pH的控制

发酵罐溶氧的控制

发酵罐泡沫的控制

发酵罐补料操作

味精成品纯度的测定

谷氨酸发酵过程总结

发酵用水硬度的测定

微生物细胞数的计数

酵母菌的死活细胞鉴别与镜检计数

微生物细胞大小的测量

细胞生长量测定

发酵液氨基酸态氮测定

无机盐Mg的测定

糖化酶活力测定

蛋白酶活力测定

发酵液中还原糖含量的测定

青霉素发酵过程仿真

亚硫酸盐氧化法测定KLa

无机盐Fe的测定