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有机化学

国家级

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有机化学是农科院校公共基础课。教学内容既体现了国家级和省级教改成果又融入各专业特点；研究性和问题式教学法渗透教学过程；教学基本资源齐备。建立了案例材料、教学素材、学习效果自测系统和自行设计的实验操作指导及纠错视频等内容丰富、特色鲜明的教学辅助资源，是理想的学习与教学资源平台。

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课程介绍

一、课程性质、定位和目标有机化学是农科院校的公共基础课，有机化学的基本理论和方法是研究农业科学的基础，通过本课程的学习，要求学生掌握该课程的基本理论、基本知识和基本实验技能，为各专业学生进一步学习打下扎实的基础。在学习本课程前应先修无机化学课程，本课程是学习生物化学、农业化学、食品化学等课程的基础。二、课程特点有机化学是农科院校本科生的公共基础课，理论课与实验课并重...

教学单元

第1章绪论
第2章饱和脂肪烃
- 02-01
  烷烃
- 02-02
  环烷烃
第3章不饱和脂肪烃
- 03-01
  烯烃和炔烃
- 03-02
  共轭二烯烃
第4章芳香烃
- 04-01
  单环芳香烃
- 04-02
  稠环芳烃
- 04-03
  非苯系芳烃
第5章旋光异构
- 05-01
  分子的手性与旋光性
- 05-02
  有机反应中的立体化学
第6章卤代烃
- 06-01
  卤代烷烃
- 06-02
  卤代烯烃和卤代芳烃
第7章醇酚醚
- 07-01
  醇
- 07-02
  酚
- 07-03
  醚
第8章醛酮醌
- 08-01
  醛和酮
- 08-02
  醌
第9章羧酸、羧酸衍生物和取代羧酸
- 09-01
  羧酸
- 09-02
  羧酸衍生物
- 09-03
  取代羧酸
第10章含氮的化合物
- 10-01
  硝基化合物
- 10-02
  胺
- 10-03
  酰胺
第11章含硫和含磷化合物
第12章杂环化合物
第13章糖类
- 13-01
  单糖
- 13-02
  二糖
- 13-03
  多糖
第14章氨基酸和蛋白质
第15章类脂、萜类和甾体化合物
第16章实验一乙酸异戊酯的制备
第17章实验二乙酰苯胺的制备
第18章实验三薄层层析分离叶绿素和柱层析分离染料
第19章实验四旋光测定及熔点测定
第20章实验五有机化合物官能团性质实验
第21章实验六立体异构分子模型制作
第22章实验七烟碱的提取及其性质实验
第23章实验八糖和蛋白质的性质实验及纸上电泳分离氨基酸
第24章实验九肉桂醛的提取

教材

主教材

有机化学

ISBN:
9787030220448

主编:
陈长水

科学出版社
辅助教材

有机化学学习指导

ISBN:
7030167724

主编:
陈长水

科学出版社

课程信息

课程类型:

理论课（含实验/实践）

课程属性:

公共基础课

课程学时:

86.0

学校:

华中农业大学

学科门类:

理学

专业大类:

化学类

专业类:

化学

适用专业:

农科各专业

学习人数:

35064

评论数:

28

教学团队

陈长水
课程负责人

教授
江洪
主讲教师

教授
岳霞丽
主讲教师

教授
马敬中
主讲教师

教授
马忠华
主讲教师

副教授
李雪刚
主讲教师

副教授
徐胜臻
主讲教师

副教授
张青叶
主讲教师

副教授
刘军安
主讲教师

副教授
石炜
主讲教师

讲师

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