酒店情景英语

国家级

《酒店情景英语》是酒店管理专业的核心课程。“以行业为依托,以学生为主体,以真实工作过程为导向,以职业能力培养为目标”是本课程在教学过程中应用的教学理念。为此课程组自2004年起与行业专家合作开发课程,把“学”、“做”分离转化为“工”、“学”结合,顶岗实习,培养学生运用英语提供饭店前厅、餐饮、客房、商...

课程介绍

《酒店情景英语》课程简介 一、课程的性质与作用 1. 本校的办学定位 河北外国语职业学院是河北省唯一独立建制的国办外语高等院校,属于高职高专。学院面向全国招收高中起点三年制专科生。现有学生7000余人,建有8个系,28个专业。学院的人才培养目标是坚持为对外开放和经济发展服务,培养具有较强的外语实践能力和较高职业素质的“外语+专业+技能”的应用型人才。办学特色是“职业为本位,外语为特色”。《酒...

教学单元
  • 第1章 Front Office Service
    • 01-01

      Room Reservations

    • 01-02

      Bell Service

    • 01-03

      Check-in Service

    • 01-04

      Concierge Service

    • 01-05

      Mail and Information Service

    • 01-06

      Operator Service

    • 01-07

      Check-out Service

  • 第2章 Food and Beverage Service
    • 02-01

      Food and Beverage Reservation

    • 02-02

      Food and Beverage Service in Western Style

    • 02-03

      Food and Beverage Service in Chinese Style

  • 第3章 Housekeeping Service
    • 03-01

      Room Service

    • 03-02

      Services in Guest Rooms

    • 03-03

      Laundry Service

  • 第4章 Service at the Business Center
  • 第5章 Health and Recreation Service
  • 第6章 Hotel Shop Service
教材
  • 主教材
    21世纪实用饭店情景英语教程
    ISBN:

    7-80668-956-7

    主编:

    吴云 邵华

    学林出版社
  • 辅助教材
    酒店英语
    ISBN:

    978-7-313-08177-3

    主编:

    丁国声

    上海交通大学出版社
课程信息
课程类型:

理实一体课

课程属性:

专业课

课程学时:

32.0

学校:

河北外国语职业学院

学科门类:

文化教育大类

专业大类:

语言文化类

专业类:

语言文化类新专业

适用专业:

酒店管理 旅游管理

学习人数:

4958

评论数:

47

教学团队
  • 吴娇

    课程负责人

    教授

  • 丁国声

    主讲教师

    教授

  • 李曹

    主讲教师

    副教授

  • 韩知非

    主讲教师

    讲师

  • 高强

    主讲教师

    讲师

  • 胡玉翠

    主讲教师

    讲师

  • 黄丹

    主讲教师

    中级

  • 马艳丽

    主讲教师

    高级

  • 王少鹏

    主讲教师

    讲师

  • 王国富

    主讲教师

    讲师