姜松，1963年生，上海崇明人，工学博士，教授，硕士研究生导师，1985年毕业于江苏大学前身江苏工学院，1996年获农产品加工及贮藏工程专业硕士学位，2009年获农产品加工及贮藏工程专业博士学位。现任食品与生物工程学院副院长，兼任中国创造学会副秘书长和江苏大学创造学研究所所长。主要从事农产品、食品流变力学特性和质地评价及装备开发的研究，农产品加工贮藏和保鲜研究，农产品加工机械设计与开发。主编和参编专著7部，发表论文50多篇；共申请发明专利15项、实用新型专利1项，其中目前授权发明专利4项、新型专利1项；主持和参加完成课题10余项，获奖6项；培养硕士研究生20名。现主讲本科生和研究生食品物理学、食品科学与工程专业导论、现代食品检测技术（力学特性检测技术）、创造学基础、食品物性学、物料物性学和创造方法论等课程。曾被评为校优秀教师、优秀骨干教师、优秀共产党员，连续三次被评为校优秀教学质量奖一等奖。“‘创造学’教学及创造教育的研究与实践”获江苏省高等教育教学成果奖二等奖，负责的《创造学基础》课程获省一类优秀课程，2010年获国家精品课程“现代食品检测技术”（排名第四），参编的“现代食品检测技术”教材获批国家“十一五”规划教材，“农产品湿冷保鲜试验台”获江苏省教育厅自制仪器二等奖。向社会开设的“创造与创新思维”专题讲座100多场次，听众达二万五千多人。（2013-9）