史兴山，男，教授。1964年5月出生，黑龙江省哈尔滨市阿城人。中共党员，本科。自1987年留校一直从事教学工作，曾任兽医院院长、牧业开发中心主任、继续教育学院院长、培训学院院长、黑龙江职业学院制药工程学院院长。现任黑龙江职业学院食品药品学院书记。社会兼职包括中国畜牧兽医学会兽医外科分会会员；中国畜牧兽医学会兽医外科分会东三省分会会员； 哈尔滨市兽医兽药行业协会副会长；哈尔滨市动物诊疗协会副会长；黑龙江省毛皮动物养殖协会理事；黑龙江省双城市人民政府奶牛疾病诊疗中心特聘专家；黑龙江省畜牧业协会牛病在线咨询专家；黑龙江省畜牧业移动咨询专家；黑龙江省畜牧兽医局畜牧技术服务团百名专家成员。
        主讲 《动物外科与产科》、《动物内科学》、《奶牛疾病》、《经济动物疾病》、《动物普通病》等课程。 主要研究方向为奶牛及宠物的临床诊治和预防。
        2004年以来，担任国家人力资源和社会保障部“动物疫病防治”、“宠物医师”两个职业的国家级高级考评员，职业技能鉴定质量督导员，一直参加在校生和黑龙江省畜牧兽医行业特有工种职业技能培训和鉴定考评工作。
        主持《高职院校学生心理健康状况调查及教育对策研究》项目，获职业教育优秀论文二等奖；主持《 奶牛乳房炎诊断与防治技术规程》；《自拟真胃消炎散治疗奶牛真胃炎的效果观察》；参与研究 《缺硒鸡神经与胰腺损伤分子机理及“益生健-SRSe"工艺研究与应用》；《奶牛应用中草药添加剂的试验效果观察》，其中2项获黑龙江省畜牧科学技术进步二等奖。正在进行的专业科研1项、教育教学研究1项。
        主编高职高专教材《宠物寄生虫病及公共卫生学》东北林业大学出版社、《宠物外科手术学》中国农业科学技术出版社；主审《特种动物饲养管理与疾病防治》；副主编《动物疾病及动物食品卫生》东北林业大学出版社；副主编《兽医临床诊疗技术》；参编《兽医全攻略牛病》中国农业出版社；《动物生产技术及动物医学》中国农业科学技术出版社；参编职业技术教育专业技能实训与考核系列教材《技能实训与考核》中国农业出版社；《动物外产科技术》化学工业出版。
        在国家级和省级专业刊物上发表专业论文50余篇；教育教学研究论文6篇。