崔鹏，女，1977年8月出生，汉族，讲师，中共党员，毕业于山东大学物理化学专业，硕士，现任环境与化学工程系水净化与安全教研室主任。长期从事教学科研工作，担任环境污染在线监测、分析化学、水质分析、工业分析等课程教学。具有高校教师证、水环境监测考评员证，全国高职高专环保类环境监测技能大赛“优秀指导教师”、第六届全国水利高等职业院校“江淮杯”技能大赛水环境监测工“优秀指导教师”。近年来，发表论文十余篇；参与及主持项目4项；参编教材3部。