四川旅游学院教授，四川省教学名师，中国烹饪名师，西式面点高级技师，国家职业技能鉴定西式面点高级考评员。高校从教28年，主要致力于中西式面点、烘焙的教学与科研工作。
    主编出版教材、书籍十余部，主要有：《西点制作技术》（科学出版社，2009）、《西点制作工艺》（上海交通大学出版社，2010）、《西点工艺学》（四川科学技术出版社，2005）、《西点生产技术大全》（化学工业出版社，2012）、《面包生产技术与配方》（化学工艺出版社，2009）、《蛋糕生产技术与配方》（化学工艺出版社，2009）、《西饼生产技术与配方》（化学工艺出版社，2009）、《中式糕点生产技术与配方》（化学工艺出版社，2009）、《面点制作工艺》（东南大学出版社，2012第2版，2007第1版）、《面点工艺学》（四川人民出版社，2002）。