杜丽平，女，45岁，副教授，硕士生导师。2002年毕业于天津大学，获生物化工硕士学位。主要研究方向为生物质资源开发与利用，现代酿造技术。参与国家863子项目、国家支撑计划项目、国家自然科学基金项目以及天津市攻关培育、天津市自然科学基金项目等国家和省部级项目多项。主持云南天士力帝泊洱生物茶集团公司委托项目“普洱茶液态发酵对普洱茶粉品质影响的研究”与“普洱茶主要香气成分检测方法研究”申请发明专利6项，授权2项，发表论文多篇，其中SCI收录1篇，EI收录3篇。联合主编专业书籍《白酒生产技术》1部。