刘尊英，博士，副教授，硕士生导师，毕业于中国农业大学农产品加工及贮藏工程专业，美国俄勒冈州立大学博士后，中国农业工程学会农产品加工与贮藏工程分会会员、美国太平洋渔业协会会员、美国FDA BPCS认证培训员，研究方向为水产品高值化利用。曾获山东省高等教育教学成果三等奖、中海洋大学优秀教学成果二等奖、交通银行奖励教师基金三等奖等。