赵雪， 博士， 中国海洋大学食品科学与工程学院，副教授。1976.11.06 出生。1999年获中国海洋大学食品科学与工程专业学士学位；2004年获中国海洋大学水产品加工与贮藏工程专业博士学位。2011.7-2012.10 美国伦斯勒理工学院访问学者。美国化学学会会员。主要从事海洋生物活性蛋白和多糖方面的研究和开发。