沈苏海同志为《轮机修理与维护》的主讲教师。该同志积极参与专业建设及课程建设，先后荣获了交通运输部“吴福－振华”交通教育优秀教师奖；江苏省交通行业“优秀教师”；江苏省交通行业“优秀教育工作者”；江苏省交通系统教学名师；南通航运职业技术学院专业带头人。主审了公开出版教材5本，主编校本教材3本。先后主持参与了交通职业教育教学指导委员会立项课题《航海类专业校企合作工学结合教学模式保障机制研究》、《轮机工程技术专业教学标准与课程标准研究》、《航海高职实施订单式教育研究》、《交通职业教育教学模式创新研究》；南通市科技局立项项目《船舶动力装置综合测试实验室》；教育部立项高等职业教育专业教学资源库建设项目-《轮机专业教学资源库》；交通运输厅立项课题《基于VDT内河船舶生活污水处理装置》、《2H-4000轮机仿真训练器的研制与开发》、《内河船舶集成控制系统》、《全自动船用燃油辅锅炉仿真系统》；教育厅立项课题《航海类专业技术人才的衔接培养研》。在科研项目的支撑下，发表《一起绝对编码器引起的电子调速系统故障分析及思考》等专业技术论文十二篇，其中核心期刊6篇。