张晓峰，男，汉族，1978年5月出生，硕士，讲师，河南酒业协会啤酒分会委员，河南省果露酒省级品酒员，曾在北京燕京啤酒曲阜三孔啤酒有限公司工作，主要从事微生物学，发酵工程，酿酒等方面的教学和科研工作，主要讲授《微生物学》、《啤酒生产技术》等课程，教学效果优秀。主持省教育厅“十二五”教研规划课题1项，省教育厅科研规划课题1项，并参与多项科研课题的研究，发表论文10余篇，参编教材2部。