陈桂先，女，教授、硕士、执业兽医师、国家高级考评员、学院中青年骨干教师、动物医学专业教研室主任；兼任广西科技项目评估中心专家、广西巨东种养集团有限公司技术顾问、隆安县动物卫生监督所技术顾问和广西畜牧兽医学会防检分会理事等职务；广西自治区《动物防疫与检疫技术》精品课程负责人。
　　近五年来，主要担任《动物防疫与检疫技术》、《养猪与猪病防治》等9门课程的教学工作。主编有《兽药问答》、《兽医临床用药速览》等2部专业工具书；主编高职高专规划教材《动物防疫与检疫技术》和国家职业资格鉴定考试指南《动物检疫检验员》《宠物医师》等3部；副主编高职高专规划教材《宠物疫病与防治技术》、《兽医基础》、《兽医临床诊疗技术》等3部；参编专业工具书《动物药剂的应用与制作创新》（上下册）和高职教材《动物防疫与检疫技术》等3部。    

       近五年来，撰写论文18篇发表在《中国畜牧兽医》等省级以上的刊物。主持广西区教育厅、学院等科研课题4项；主要参与教育部、广西区教育厅、南宁市科技局、广西大学、学院的科研课题14项。主持制作的《猪宰后检疫》课例荣获第二届广西高等教育技术应用大赛评比三等奖；参与完成的《生物化学》教学软件获第六届广西高校教育教学软件大赛三等奖；荣获区农业厅“优秀教师”、“广西农业职业技能鉴定先进工作者”、“促进民族团结进步推动三农发展辛勤耕耘奖”各1次；6次被评为学院“优秀教师”；2次荣获学院“优秀班主任”称号；获学院“教学质量标兵”1 次和“教学质量优秀奖”8次；5次被评为农业-092特有工种职业技能鉴定站“优秀考评员”。