许艳顺：男，江南大学食品学院教师，博士，2010年毕业于江南大学水产品加工及贮藏工程专业，获博士学位，毕业后留校工作。主要从事食品加工技术、水产资源精深加工方面的研究。近年来先后主持或参与承担“十二五”国家科技支撑计划项目、国家大宗淡水鱼类产业技术体系建设专项、国家“863计划”、省部产学研合作专项资金项目及江苏省科技型中小企业技术创新基金项目等多项国家级、部省级项目。在国内外学术期刊上发表论文20余篇，其中SCI收录8篇，申请中国发明专利5项。