1980.09-1984.07 山东海洋学院水产品加工专业            本科学习
1984.09-1987.07 山东海洋学院水产品加工与贮藏工程      硕士学习
1987.09-1990.07 青岛海洋大学水产品加工与贮藏工程      博士学习
1990.07-1993.12 青岛海洋大学食品工程系                讲师
1993.12-1995.12 青岛海洋大学食品工程系                副教授
1994.10-1995.10 日本京都大学农学部                    访问学者
1999.01-2000.01 日本农林水产省中央水产研究所          博士后研究
1995.12-        中国海洋大学食品科学与工程学院        教授
1998.12-        中国海洋大学食品科学与工程学院        博士生导师
2006.01-        中国海洋大学水产品加工与贮藏工程学科 “泰山学者”特聘教授
2010.01-        中国海洋大学食品科学与工程学院        院长