王如才教授是我国现代贝类养殖学的奠基人之一，享有“贝王”的美誉。从事贝类养殖科研教学55年，先后主持国家攀登B、国家863重大项目等10多项国家及省部级科研课题，获国家技术发明二等奖1项、国家科技进步二等奖1项, 省部级科研奖励8项，发表学术论文近200篇，编写著作27部（主编12部）。
     王如才教授将研究成果密切结合实际，解决生产中的关键技术问题，为社会创造了巨大的经济效益，有力的推动着我国贝类养殖业迈上一个新台阶。栉孔扇贝自然海区半人工采苗技术和人工育苗技术的突破，有力地推动了扇贝养殖业的迅速发展，为我国贝类养殖业开创了一个繁荣的新局面。该成果获国家科技进步二等奖。牡蛎多倍体育种技术的突破，使贝类养殖业进入了一个新纪元。经专家鉴定，863重大项目 “牡蛎三倍体育苗与养殖技术研究”综合技术居国内领先、国际先进水平，部分技术居国际领先。该成果获国家技术发明二等奖及省部级一等奖2项。由于其卓著的科研成就和突出的社会贡献，王如才教授获得获“富民兴鲁”劳动奖章以及“山东省先进科技工作者” 、“山东高校先进科技工作者”、山东省“农业科技先进个人”、国家“863”计划有突出贡献先进个人等称号，并荣立政府一等功。