吴剑荣，男，1976年出生，博士，副教授，毕业于韩国釜庆国立大学，美国佐治亚理工学院访问学者。主要研究方向：糖生物工程，微生物代谢工程，生物材料学。主持国家自然科学基金“氮调控微生物多糖合成的分子机制及信号应答网络（20806034）”、教育部博士点基金“乙醇-威仑胶发酵耦合系统的研究（20070295026）”和教育部留学回国科研启动基金“耐高盐乳酸菌的降解机理研究”，江苏省自然科学基金－新型生物材料聚唾液酸－PEG改性蛋白药物的机理研究（BK2011158），参与国家自然科学基金“微生物多糖热凝胶生物合成的能量代谢研究20676055”和国家863计划项目“针对微生物多糖高粘度发酵的关键技术与设备2006AA02Z207”。讲授包括：研究生课程“生物聚合物工程”和“生物化工进展”，本科生公选课“现代生物学概论”，本科生学位课“生化工程”。已经发表论文31篇，其中SCI论文15篇，专利申请1项，授权3项，2010年获中国食品科技协会“科技进步三等奖”（排名第三）。