夏小乐，男，1980年10月出生，副教授，院长助理。2009年毕业于华南理工大学，获发酵工程博士学位。主要从事生化工程和生物技术基础两门国家级精品课程的讲授工作；参与编写《生物技术概论》，已由科学出版社出版。同时积极参与教学改革和教学管理，参与生物工程“卓越工程师”培养计划、生物工程专业综合改革试点、青岛啤酒－江南大学国家国家大学生实践教育中心和生物工程类江苏省重点专业建设等国家、省部级教学质量工程项目的建设。近三年获宜兴协联奖教金，江南大学卓越教师两项教学奖励。现主要从事酿造微生物生理和功能性油脂的生物制造研究。主持和参与国家自然科学基金，863计划，教育部博士点基金、江苏省农业支撑等项目5项，发表论文13篇，其中SCI收录7篇，参与编写专著一部，申请专利七项。