胡会萍，女，1976年3月生，副教授，《食品加工技术》课程主讲教师，中国农业大学食品科学与营养工程学院博士。从事食品微生物发酵技术及功能食品的教学与研究，参与国家十一五支撑计划项目“传统发酵大豆食品的保健功能发掘及加工技术提升”，国际合作项目 “传统大豆制品功能性及现代化开发技术的研究”；“传统发酵米制品的功能性及工业化技术研究”，达能营养与宣教基金“传统大豆食品抗氧化性研究”等。在国内外核心期刊上，发表学术论文十余篇。获得的职业资格有：高级公共营养师、高级食品检验工等。
工作经历：
2004.8-至今，日照职业技术学院任教，主讲《食品加工技术》、《食品微生物》、《乳制品加工技术》《发酵食品加工技术》等课程
期间，2004.7-2005.8，阿掖山食品有限公司，顶岗锻炼
      2005.6-2005.8，裕源酿造食品有限公司，顶岗锻炼
      2006.1-2009.2，日照美佳食品有限公司，顶岗锻炼
      2009.8-2012.6，中国农业大学，攻读博士学位