廖明，1968年11月生于北京，教授，博士生导师，现任华南农业大学党委常委、副校长，人兽共患病防控制剂国家地方联合工程实验室主任，农业部兽用疫苗创制重点实验室主任，《养禽与禽病防治杂志》主编。华南农业大学“预防兽医学”国家重点学科学和“兽医学”广东省重点一级学科的主要学术带头人之一。1997年进入华南农业大学兽医学院工作，2002年12月晋升为教授，2003-2004年在美国Mount Sinai School of Medicine微生物学系进修，2006年获得“政府特殊津贴”并入选教育部新世纪优秀人才支持计划，2002年～2006年，任兽医学院副院长，2007年～2008年，任兽医学院院长，2008年受聘为广东省“珠江学者”特聘教授，2009年被确定为广东省“新世纪百千万人才工程”国家级人选。

学术兼职方面包括：农业部科学技术委员会委员、农业部教材办公室教材建设专家委员会委员、全国动物卫生风险评估专家委员会委员禽流感专家组副组长、中国畜牧兽医学会副理事长、中国畜牧兽医学会禽病学分会副理事长等。

一直致力于禽病学和分子病毒学等领域的研究与教学工作，先后主持国家自然科学基金、国家科技支撑计划、教育部新世纪优秀人才支持计划、国家“973”计划子课题、国家“863”计划子课题、农业部公益性行业科研专项资金项目、科技部农业成果转化资金项目、广东省科技计划重大专项等研究项目50多项，已发表论文200多篇，其中SCI收录60篇，分别发表于国际著名专业刊物" PNAS”、“JVI”、 “Virus Research”和“BBRC”等杂志上。出版专著11本。已获得国家科技进步一等奖2项；教育部科技进步二等奖1项，广东省科技进步特等奖1项；广东省科技进步一等奖1项；广东省科技进步二等奖3项；广东省科技进步三等奖3项；全国农牧渔业丰收奖二等奖1项；农业部科技进步三等奖2项；广东省农业推广一等奖1项，大北农科技进步二等奖1项；新兽药证书3项，美国发明专利1项，中国发明专利5项。2004年获得第九届中国农学会青年科技奖。2006年获得中国畜牧兽医学会颁发的“感动中国畜牧兽医科技创新青年才俊奖”。2007年获得“广东省师德先进个人”称号。2008年被评为广东省高校“千百十工程”先进个人。2009年获得第十一届“广东青年五四奖章”。